musta kvinoajyvä

Kuvaus

Musta kvinoa on uusi ja erittäin maukas kvinoalajike. Sen musta väri johtuu antosyaanien läsnäolosta, se säilyttää kaikki luonnollisen kvinoan ominaisuudet.

Ilmoitus

Musta kvinoa on erittäin suositeltavaa terveelliseen ruokavalioon sen lisäksi, että se on ravitseva ja proteiinipitoinen. Erityisen tumman värin ansiosta voit luoda visuaalisesti houkuttelevampia ruokia ja voimakkaamman maun kuin valkoinen jyvä, sen rakenne on tiiviimpi ja sen maku on maanläheisempi ja makeampi. Se sopii erinomaisesti ruokien seuraksi sekä krokettien ja kasvishampurilaisten pohjaksi.

Osto-tila

On suositeltavaa valmistaa kvinoa, huuhdella jyvät siivilä hanan alla sen sisältämän saponiinin kitkerän maun poistamiseksi, sitten lisätä kaksi kupillista vettä yhteen kuppiin kvinoaa kattilassa tai kattilassa. Anna kattilan keskilämmöllä, kunnes vesi alkaa kiehua, ja kun se on alkanut, anna sen seistä noin 15/20 minuuttia tai kunnes kaikki vesi on imeytynyt välillä sekoittaen. Anna levätä vielä 5 minuuttia, jyvät erotetaan varovasti haarukalla. Valmista maukkaita mustia kvinoa-ruokia lisäämällä sitä salaatteihin vihannesten kanssa, jotta saat enemmän makua ja väriä kaikkiin ruokiin.

Varotoimet

Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä ja seesamista.

Ainesosat

Koko musta kvinoajyvä*.
(*) Luonnonmukaisesta maataloudesta.

Todistus

ES-ECO-020-CV