Hampunsiemenjauho

Kuvaus

Salud Viva 250g hampunsiemenet ovat gluteenittomia jauhoja, jotka sopivat leivontaan ja muihin ruoanlaittoon. Sitä voidaan käyttää kastikkeiden sakeuttamiseen tai lisättäväksi muihin jauhoihin. Useimmissa resepteissä voit yleensä korvata 25 % tavanomaisista jauhoista hamppujauhoilla. Hamppujauho on erinomainen lisä leivontaan, sillä se lisää hamppuproteiinien ja korkean kuitupitoisuuden etua.

Ilman magnesiumstearaattia, ilman piidioksidia... Vain ilmoitetut ainesosat.

Ilmoitus

Hampunsiemeniä ei voi jauhaa jauhoiksi, sillä niiden korkean öljypitoisuuden vuoksi muodostuu öljyinen tahna. Jauhojen saamiseksi on välttämätöntä poistaa öljypitoisuus, jauhaa sivutuote paineella hampunsiemenöljyn erottamiseksi ja siten saada ns. hamppukakku, joka muunnetaan jauhoiksi tällaista käyttöä varten. Hamppujauhomme on täydellinen lisättäväksi leipiin, muffinsseihin, kekseihin jne. Siinä on runsaasti proteiinia (29,5 % - 32 %), gluteeniton ja hampulle ominainen kevyt pähkinäinen maku. Korkean proteiinipitoisuutensa vuoksi riittää korvaamaan pieni määrä tavallisia jauhojasi reseptissä. Tämä tuote on valmistettu raaka-aineista, joita ei ole kuumennettu yli 40°C:een, jotta ravinteet ja entsyymit säilyvät elossa.

Osto-tila

Suositellaan käytettäväksi sellaisenaan leivässä, sinun on sekoitettava se muihin jauhoihin, ellet tee lamellileipää tai keksejä. 3:1-suhde tuottaa raskaan, runsaan leivän, mutta suhde 7:1 tuottaa pohjimmiltaan leivän, jossa on hampun makua, joka muistuttaa hieman pähkinöitä.

Ainesosat

100 % Eco rasvaton hampunsiementen karkea jauhe.