Ravintohiiva

Kuvaus

Ravintohiiva on poikkeuksellinen laadukkaan proteiinin lähde. Se sisältää poikkeuksellisen runsaasti kaikkia ryhmän B, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 vitamiineja sekä biotiinia. Tämä poikkeuksellinen ruoka sisältää myös huomattavia määriä kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja kuparia. Se on luonnollisen ravintokuidun lähde ja siinä on alhainen rasvapitoisuus.

Ilmoitus

Tämän tyyppistä hiivaa kasvatetaan sokeriruo'on ja juurikasmelassin seoksessa seitsemän päivää, jolloin siihen lisätään erilaisia ​​B-vitamiineja, erityisesti ns. B-12-vitamiinia, joka on kuivattava huolellisesti (alle 50 ºC) jotta se ei tuhoa sen pääainesosia: vitamiineja ja lämpöherkkiä entsyymejä. Sen lisäksi, että hiivalla on arvokasta ravintoaineosuutta (vitamiinit, kivennäisaineet, aminohapot jne.), se on tärkeä sen suolistoflooraa vahvistavan ja säätelevän vaikutuksensa vuoksi.

Vitamiinien suhteen se sisältää runsaasti B-ryhmää. Siinä on 34 kertaa enemmän B1-vitamiinia kuin kaurassa ja saksanpähkinöissä. Pari grammaa hiivaa antaa saman määrän B1:tä kuin 100 grammaa kauraa, 100 grammaa linssejä ja 100 saksanpähkinöitä yhteensä. Se sisältää myös runsaasti B2-, B4-, B5-, B6-, B12-vitamiinia (kasvissyöjille tärkeä vitamiini), PP:tä, H:ta, inositolia, koliinia, PABA:ta ja foolihappoa.

Sisältää magnesiumia, kalsiumia, sinkkiä, rautaa, kuparia, kromia ja seleeniä. Koska se ei ole ruoka ja sitä kulutetaan vain muutaman gramman päivässä, hiiva on tärkeä hivenaineiden tai hivenaineiden osuuden vuoksi, joita jalostetuista ja jalostetuista elintarvikkeistamme puuttuu. Tämä koskee kromia, joka on insuliinin kofaktori ja jonka puute liittyy diabeettisiin ongelmiin. Tai seleeni, antioksidantti, joka auttaa estämään ennenaikaista ikääntymistä ja vapaita radikaaleja. Nämä mikromineraalit ovat olennaisia ​​entsyymien ainesosia ja osallistuvat niiden aineenvaihduntaan.

Osto-tila

Suositellaan ripottelemaan salaatteihin, keittoihin, mysliin, jälkiruokiin, smoothieihin jne.

Varotoimet

Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä ja seesamista.

Ainesosat

Inaktiivinen hiutalehiiva. (Saccharomyces cerevisiae)