Luonnollinen Umeboshi

Kuvaus

Mimasa Natural Umeboshia tulee kokonaisina luumuyksiköinä. Se on tämän luokan perustuote, joka on fermentoitu täysin luonnollisilla prosesseilla umé-hedelmistä. Se on erinomainen kastike viljoille ja vihanneksille.

Ilmoitus

Huolimatta niiden sisältämästä suolasta, et saa pestä Mimasa umeboshia vedellä ennen syömistä. Happo ja suola tasapainottavat toisiaan ja ovat siksi erittäin tehokkaita janon sammuttamisessa. Lyhyesti sanottuna umeboshin happamuus neutraloi ylimääräisen yangin (liha, suola, proteiinit), kun taas suola neutraloi liian happaman tilan (yin), joka johtuu liiallisesta sokerista, puhdistetusta viljasta ja maitotuotteista.

Osto-tila

On suositeltavaa ottaa ne suoraan tyhjään vatsaan tai ennen kaikkea aterioiden yhteydessä, pureskelemalla ne hitaasti tai murskaamalla ja sekoittaen riisiin tai vihanneksiin. Niiden mehu (kun niitä on liotettu tietyssä määrässä vettä muutaman tunnin ajan) on erinomainen kastike viljoille ja vihanneksille.

Ainesosat

Ume-luumu (72,6%), merisuola (17%), Shiso-mehu (10,4%).