Shoyu 25% vähemmän suolaa

Kuvaus

Shoyu 28% vähemmän lime suolaa on soijasta ja vehnästä valmistettu kastike, joka sisältää useita välttämättömiä kivennäisaineita, proteiineja ja vitamiineja. Käyttämällä tätä kastiketta suolan sijaan vähennät suolan määrää ruoissasi ja parannat niiden makua.

Ilmoitus

Pitkän käymisprosessin aikana entsyymit muuttavat raa'an soijan ja vehnän sisältämän tärkkelyksen, proteiinit ja lipidit helposti imeytyviksi ravintoaineiksi, koska ne ovat esisulavia: aminohappoja, monityydyttymättömiä rasvahappoja, hitaita hiilihydraatteja. Käymisprosessin aikana kehittyy maitohappoa, joka vaikuttaa suotuisasti suolistoflooraan ja ravinteiden tehokkaaseen imeytymiseen. Merisuola tarjoaa mineraaleja ja hivenaineita.

Osto-tila

Sitä suositellaan käytettäväksi suolakurkkuihin, wokissa, riisin kanssa, nuudeleiden kanssa, sushin, sashimin tai höyrytettyjen vihannesten kanssa. Se on herkullista yhdessä mirinin (riisiviinin), wasabik-inkiväärin tai raastetun daikonin kanssa.

*Shoyun maulle on ominaista kevyt alkoholin ripaus vehnän käymisestä. Tästä syystä se ei sovellu kovinkaan pitkäaikaiseen lämmitykseen, ja se tulisi lisätä valmistusprosessin lopussa, jotta se ei menetä makuaan.

Varastointiehdot

Varastoi viileässä, kuivassa paikassa valolta suojattuna.

Ainesosat

Vesi, soijapavut*, merisuola (9,8%), vehnä*, alkoholi*, etikka*, happamuudensäätöaine: maitohappo, A. Oryzae. * Luonnonmukaisesti viljellyt ainesosat.

Todistus

BE-BIO-001