Luomu Thnot-palmun kukkasokeri

Kuvaus

Ecoideesin Thnot Organic palmukukkamahlasokeri on peräisin vuosisatoja vanhasta perinteestä. Termiä Thnot käytetään Kambodžassa viittaamaan erilaisiin paikallisiin palmuihin, joita perinteisesti käytetään sokerin, alkoholin ja etikan valmistukseen. Thnot-palmua pidetään Kambodžan symbolina, jopa sieluna. Thnot-sokeri on maultaan runsas, ja siinä vallitsee karamelli ja hunaja. Se on "monikäyttöinen" sokeri!

Ilmoitus

Tätä varten harvesterin on kiivettävä kookospuun latvaan, leikattava kukka ja asetettava bambusäiliö, johon mehu virtaa hitaasti. Tämä toimenpide on suoritettava kahdesti päivässä, mahlasato aamulla ja yksi iltapäivän lopussa. Kattilassa puu-uunissa kypsennyksen jälkeen (pääasiassa käytetään kuivattuja palmunlehtiä) melassi murskautuu pitkään kookospähkinällä ja kiteytyy luonnollisesti. Näin muodostunut tomusokeri seulotaan ja lähetetään sitten toimittajamme pakkausyksikköön, jossa sen laatua valvotaan ja pussitus suoritetaan.

Osto-tila

Suositellaan käytettäväksi mysleissä, haudoissa, jogurteissa, hedelmäsalaateissa jne.

Ainesosat

palmusokeri, Thnot palmu kukkamehu.