Kongon tumma suklaa 91 % Eco

Kuvaus

Orgaaninen tumma suklaapatukka, 91 % kaakaota (Kongo), kerätty Kuun vuoristossa, Kongon trooppisella altaalla. Erikoisuutena korkea kaakaopitoisuus, voimakas mutta aromaattinen persoonallisuus.

Ilmoitus

Luomusuklaa, joka on valmistettu hienosta Forastero-lajikkeen kaakaosta.

Blanxart valmistaa suklaata yksinomaan yhdestä alkuperästä kaakaosta lisätäkseen kunkin reseptin ainutlaatuisuutta. Pavusta patukkaksi -prosessin jälkeen Blanxart hallitsee koko prosessia: pienviljelmien kaakaon valinnasta, käsityöläisestä hitaasta paahtamisesta tiloissamme suklaapatukan pakkaamiseen.

Maku: Pehmeä hedelmäinen esanssi. Muistuttaa punaisia ​​hedelmiä. Se paljastaa kasvillisia ja maanläheisiä vivahteita, joita täydentää vahva mausteinen kosketus, joka sekoittuu mustaan ​​teen vivahteeseen.

Osto-tila

Seuraavaa kasvojen järjestystä suositellaan, jotta voit nauttia tämän tabletin koko persoonasta: Tarkkaile sen väriä ja kirkkautta. Haista ja havaitse ensimmäiset vivahteet. Avaa se ja kuule puhdasta rapinaa. Maista sitä ja tunnista aromit kokonaan

Varotoimet

Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä, maidosta ja soijasta.

Varastointiehdot

Suositellaan säilytystä viileässä, kuivassa paikassa, 15-18 ºC. Tuotteen ominaisuuksien vuoksi vältä jääkaappia, jos mahdollista. Tumman suklaan säilyvyysaika on 2 vuotta valmistuksesta.

Ainesosat

Kaakao*, sokeri*, kaakaovoi*. Kaakaota vähintään 91 %.
(*) Luomuviljely.

Todistus

ES-ECO-019-CT