Kombu Bio

Kuvaus

Kombu on maukas, jodirikas merilevä, jonka voit keittää riisin tai papujen kanssa antaaksesi ruoallesi lisää makua (umami). Kombu tulee kylmältä pohjoiselta Hokkaidon saarelta Japanista.

Ilmoitus

Jos lisäät ruokaasi kombua kypsennyksen aikana, riisi ja pavut saavat lisämakua.

Japanilaiset käyttävät kombua samalla tavalla kuin useimmat eurooppalaiset käyttävät laakerinlehtiä.

Kombu tulee pohjoiselta Hokkaidon saarelta, jonka kylmä ilmasto on erittäin suotuisa kombu-viljelylle.

Kombu sisältää luonnollisesti paljon jodia (232,7 mg / 100 g).

Vaikka kombu itsessään on hyvä aine, joillekin ryhmille on yläpäivän saantiraja.

Tästä syystä kombua ei syödä, vaan sitä käytetään ruoanlaitossa.

Hyvä tietää:

• Luonto vegaani
• Aito japanilainen merilevä
• Niitä tulee kätevinä nauhoina
• Ne antavat ruoallesi lisämakua (umami).
• Ne voidaan keittää riisin, papujen tai vihannesten kanssa.
• Ne sisältävät suurimman määrän jodia kaikista merilevistä (232,7 mg / 100 g)
• Ne on korjattu kylmällä Japanin saarella Hokkaidolla.
• Tehty Japanissa

Osto-tila

Kypsennä 1 tai 1/2 nauhaa riisin, vihannesten tai palkokasvien kanssa saadaksesi lisää umamia. Poista nauha kypsennyksen jälkeen ja hävitä. Jos haluat valmistaa dashisoakia, jätä 1 kombu-liuska ja 2 pala shiitakea 1 litrassa vettä jääkaapissa 4-20 tunnin ajan.

Varotoimet

Saattaa sisältää jäämiä seuraavista: Äyriäiset, kala ja nilviäiset.

Varastointiehdot

Säilytä avaamisen jälkeen tiiviisti kuivassa, pimeässä paikassa huoneenlämmössä (enintään 20 °C).

Ainesosat

Kombu* (Japani).

* = luomuviljely

(Ravintoarvot koskevat 100 grammaa valmistettua tuotetta.)

Todistus

NL-BIO-01