Ayurvedic Chai-kurkuma-infuusio

Kuvaus

Yogi Tean kurkuma chai tarjoaa meille infuusion, johon liittyy maukkaita Chai-mausteita ja ripaus kanelia.

Ilman sinua.

Ilmoitus

Kurkuma kasvaa pääasiassa Etelä-Aasiassa ja Välimeren alueella. Se kuuluu Zingiberaceae-lajiin ja on yksi curryn pääkomponenteista. Intiassa inkivääriä muistuttavaa hieman mausteista kurkumajuurta on pidetty välttämättömänä mausteena yli 5000 vuoden ajan, jopa pyhänä.

Kaneli saadaan Kaakkois-Aasian kanelipuun kuoresta, maku on makea-aromaattinen ja sisältää arvokkaita eteerisiä öljyjä.

Lakritsi, lakritsimakeisten olennainen ainesosa, on tunnettu antiikin ajoista lähtien. Sillä on 50 kertaa sokeria voimakkaampi makeutusvoima ja mieto makea-hapan-karvas maku.

Inkivääri on yksi maailman suosituimmista lajeista. Niitä on viljelty vuosituhansia Itä-Aasian trooppisessa helteessä.

Kardemumma on ollut yksi suosituimmista lajeista Aasian ja arabien alueella vuosituhansien ajan. Sen hieno ja pehmeä tuoksu saa kardemumman käytettäväksi monissa ruoissa, mausteisesta currysta aromaattisiin joulukakkuihin.

Omena on mytologiassa elämän, lisääntymisen ja vaurauden symboli. Jopa 15 metriä korkea puu on alun perin kotoisin Aasiasta, mutta on sittemmin levinnyt ympäri maailmaa yli 2 000 eri lajikkeella.

Osto-tila

Kaada pussin päälle 250 ml juuri keitettyä vettä ja anna vaikuttaa 7-9 minuuttia. Jätä vielä hieman, jotta saat voimakkaamman maun. Lisää maito ja makeuta maun mukaan.

Parantaaksesi kurkumaa parhaalla tavalla, on suositeltavaa valmistaa se "kultaisena maidona": keitä infuusiopussi maidossa (100 °C) ja anna sen levätä 5 minuuttia turvallista kulutusta varten.

Ainesosat

Kurkuma*, kaneli*, lakritsi*, inkivääri*, kardemumma*, mustapippuri*, omena*, fenkoli*, nuija*, kaakaonkuori*, neilikka*

* Luomuviljelystä peräisin olevat ainesosat.

Todistus

IT-BIO-006