Jauhettu espressokahvi Santa Cecilia Brasilia

Kuvaus

Kahvi, jolla on luonnetta, joka yksinään muistuttaa hasselpähkinäkermaa. Korkea intensiteetti, joka saadaan alhaisella viljelyllä.

Tämä maatila sijaitsee Carmo do Paranaibassa Cerrado Mineiron alueella Minas Geraisissa. Sitä suosivat sen korkeus (1061 metriä merenpinnan yläpuolella) ja kostea subtrooppinen tai korkea trooppinen ilmasto, jossa on kaksi eri vuodenaikaa: sateinen kesä ja kuiva talvi. Tämän tilan yhteiskunta tähtää hyvien käytäntöjen kasvuun, kursseja ja keskusteluja työntekijöiden ja heidän perheidensä kanssa järjestetään säännöllisesti monissa asioissa: Esimerkiksi ensiapu, perhetalouden koulutus, kotikasvatus, huumevalvontakonferenssit, henkilö- ja perhehallinta, jne. Tietoisen tulevaisuuden analyysin kautta on yhä tärkeämpää sitoutua edistämään ihmisen välistä harmoniaa sekä hänen ja luonnon välistä tasapainoa. Siksi kestävä kehitys pyrkii vastaamaan nykyajan tarpeisiin ja toiveisiin vaarantamatta tulevien sukupolvien kykyjä.

Tällä hetkellä Santa Cecilialla on kaksi pääasiallista ympäristösertifiointimerkkiä, Rainforest Alliance ja UTZ Certified, jotka molemmat on ansaittu tehokkailla ansioilla kestävän kehityksen toimissa ja hyvissä maatalouskäytännöissä. Ympäristösuunnitelmassa on syvällinen selvitys luonnonympäristöstä, jossa harjoitetaan tiettyä agrosilvopastoraalitoimintaa. Tämä tutkimus sisältää joukon analyyseja ja tavoitteita, joita sovelletaan kestävän kehityksen tehokkaaseen toteutumiseen. Se varmistaa myös strategisen vertailun hankkeissa, hehtaareissa, laillisissa suojelualueissa, kasvistossa ja eläimistössä, luonnonvaroissa jne. Ympäristösuunnitelman tavoitteena on suojella ympäristöä, tasapainottaa kehittämällä tekniikkojen ja operatiivisen toiminnan laajempaa toimintaa, mikä pyrkii saamaan energiaa tasapainoon luonnonvarojen teknisen ja taloudellisen, kannattavuuden ja järkeistämisen välillä.

Ilmoitus

Brasilian maa.

KIINTEISTÖ : Santa Cecilia.

TUOTTAJA : Pedro Humberto Veloso.

SERTIFIOINTI : Rainforest Alliance & UTZ.

ALUE : Minas Gerais.

KORKEUS : 1200 m.

PROSESSI : Luonnollinen.

LAJIKKE : IPR 100 – Red Catuai.

Osto-tila

Ihanteellinen latten ystäville, jotka etsivät ilmeikäs kahvia.

Ainesosat

Jauhettu kahvi.