Orgaaninen raakakaakaojauhe

Kuvaus

Ecoidees Organic Raw Cocoa Powder tulee fermentoiduista ja aurinkokuivatuista papuista.

Yleensä kaakaopavut paahdetaan, jotta ne kehittävät suklaan makuja, joista ne on valmistettu. Tällöin osa sen ravitsemuksellisista rikkauksista tuhoutuu. Nyt on kuitenkin hyväksytty, että kaakaopavut ovat yksi "superruoista", joita suositellaan sen runsaan antioksidanttien, magnesiumin ja muiden välttämättömien kivennäisaineiden vuoksi. Näiden paahtamattomien, vain fermentoitujen ja kuivattujen papujen nauttiminen mahdollistaa niiden kaikkien hyveiden saavuttamisen.

Ilmoitus

Nämä kaakaopavut ovat kotoisin Ecuadorin Amazonin sademetsistä.

Ne ovat valmiita kulutettaviksi raakana toimittajallemme ominaisen kontrolloidun käymisprosessin ansiosta (useita päiviä tynnyreissä erityisellä osaamisella), jota seuraa kuivaus auringossa niin, että kosteus on vain 8 %. Tämä prosessi säilyttää papujen ominaisuudet ja mahdollistaa niiden kulutuksen sellaisenaan sekä myöhemmin suklaaksi muuntamisen. Niitä on todella helppo napostella ja niiden maku muistuttaa katkeraa suklaata, johon tottuu hyvin nopeasti!

Ainesosat

100 g:lle:

Magnesium (272 mg), kaakao, kaakaojauhe.