Spirulina Eco-jauhe

Kuvaus

Arthrospira ovat rihmamaisia ​​sinileviä, joille on tunnusomaista niiden lieriömäinen muoto, monisoluiset trikomit avoimessa, vapaasti kelluvassa vasemmassa kierteessä.

Ominaisuudet ja hyödyt Spirulina Eco-jauhe

Niitä esiintyy luonnossa trooppisissa ja subtrooppisissa järvissä, joissa on korkea pH ja korkeat karbonaatti- ja bikarbonaattipitoisuudet.

Kuivattu Spirulina sisältää noin 60 % proteiinia (51-71 %). Se on täydellinen proteiini, joka sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, vaikkakin vähemmän metioniinia, kysteiiniä ja lysiiniä verrattuna liha-, muna- ja maitoproteiineihin. Se on kuitenkin parempi kuin tyypillinen kasviproteiini, kuten palkokasveista saatu proteiini.

Spirulinan lipidipitoisuus on noin 7 painoprosenttia, ja se sisältää runsaasti gamma-linoleenihappoa (GLA) ja sisältää myös alfalinoleenihappoa (ALA), linolihappoa (LA), stearidonihappoa (SDA) ja eikosapentaeenihappoa. (EPA), dokosaheksaeenihappoa (DHA) ja arakidonihappoa (AA). Spirulina sisältää vitamiineja B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), B3 (nikotiiniamidi), B6 ​​(pyridoksiini), B9 (foolihappo), C-vitamiinia, A-vitamiinia ja E-vitamiinia. Se on myös kaliumin, kalsiumin lähde, kromi, kupari, rauta, magnesium, mangaani, fosfori, seleeni, natrium ja sinkki. Spirulina sisältää monia pigmenttejä, jotka voivat olla hyödyllisiä ja biosaatavia, mukaan lukien beetakaroteeni, zeaksantiini, klorofylli-a, ksantofylli, ekinenoni, myksoksantofylli, kantaksantiini, diatoksantiini, 3'-hydroksiekinenoni, beeta-kriptoksantiini ja oskobilillalisäys ksantofylliin. fykosyaniini ja allofykosyaniini.

Kuinka ottaa Spirulina Eco-jauhe?

Spirulinaa voi sekoittaa juomiin, jogurtteihin, keittoihin, gazpachoihin ja salaatteihin.

Varastointiehdot

Säilytä viileässä paikassa (mieluiten 5-15 ºC), suojattuna suoralta valolta. Kuivissa olosuhteissa (mieluiten RH 55-65%) ja puhdas.

Avaamisen jälkeen sulje hermeettisesti ja säilytä uudelleen kuvatuissa olosuhteissa, jotta vältetään altistuminen ympäristön kosteudelle, hajujen kiinnittymiselle ja mikrobikontaminaatiolle.

Koostumus Spirulina Eco-jauhe

100 % Spirulina-levää (Arthrospira platensis) luomuviljelystä, jauheena.

Todistus

ES-ECO-019-CT EU:n ulkopuolinen maatalous