Riisi

Joidenkin maailman pisimpään eläneiden kulttuurien ruokavaliossa on riisi, eikä se ole sattumaa. Riisi ei ainoastaan ​​tarjoa energiaa lisäämättä rasvaa tai kolesterolia, vaan se sisältää myös vitamiineja, kivennäisaineita ja muita ravintoaineita, siinä on vähän natriumia ja korkea kuitupitoisuus.

Olipa kyseessä tyypillinen valkoinen riisi, ruskea riisi tai aromaattinen basmati-riisi, on monia riisireseptejä, joiden avulla voit sisällyttää tämän ruoan ruokavalioosi ja nauttia sen kaikista eduista. Tutustu heihin!

Riisin edut

Riisi on ruuan perusta aasialaisissa kulttuureissa, aivan kuten vehnä on eurooppalaisissa kulttuureissa. Tämä kasvi ei ole vain ravitseva ruoka, vaan riisin ominaisuudet tekevät siitä välttämättömän tasapainoiselle ruokavaliolle.

Ensinnäkin riisi sisältää vähän kaloreita ja natriumia, hyvin ruoansulatusta ja ravintoaineita, jotka on helppo imeä. Korkean vitamiini- ja kivennäispitoisuuden lisäksi sen kuitu säätelee suoliston läpikulkua. Koska se sisältää vähän natriumia, se sopii sydänterveelliseen ruokavalioon. Muita riisin ominaisuuksia ovat antioksidanttien, flavonoidien ja fenoliyhdisteiden läsnäolo.

Riisin tyypit

Maailmassa on yli 80 000 riisiä. Esittelystä riippuen meillä on valkoista riisiä, joka on käsitelty kuoren poistamiseksi; ja ruskea riisi, joka säilyttää alkuperäisen jyvän lesekerroksen. Näissä kahdessa esityksessä on lajikkeita, kuten basmatiriisiä, pitkäjyväistä ja aromaattista; punainen riisi, erittäin ravitsevaa; carnaroli-riisi, erityisesti imukykyinen; herkkä ja pehmeä jasmiiniriisi...

Naturitas löydät kaikki nämä riisityypit ja paljon muuta suosikkiriisireseptiesi valmistukseen: riisisalaatista mehevään risottoon, paellaan tai mustaan ​​riisiin. Nauti!