Kikherneet

Kikherneet ovat palkokasvien perheeseen kuuluvan Cicer arietinum -kasvin siemen. Se on välttämätön kansainvälisessä keittiössä, koska tällä palkokasvilla on monia ominaisuuksia ja etuja. Kikherne erottuu siitä, että se on huomattava hitaasti imeytyvien hiilihydraattien lähde, jotka tuottavat asteittaista glukoosin assimilaatiota.

Sen runsas kuitu parantaa suoliston läpikulkua ja edesauttaa hiilihydraattien vieläkin hitaampaa imeytymistä. Kikherneissä on monia kivennäisaineita, erityisesti fosforia, rautaa ja magnesiumia, ja niissä on erityisen paljon B1-, B6-vitamiineja ja foolihappoa. Tietyissä tapauksissa hyödyt ovat huomattavia:

• Väsymyksen voittamiseksi : sen osuus hiilihydraateissa ja proteiineissa tekee siitä välttämättömän voimattomuudelle, lapsille, nuorille ja ihmisille, jotka tekevät fyysistä rasitusta.
• Verenpaineen säätelyyn: korkean kalium- ja alhaisen natriumpitoisuuden ansiosta kikherneet edistävät diureesia, mikä on hyödyllistä korkean verenpaineen, munuaiskivien tai ylimääräisen virtsahapon poistamisessa.
• Edistää ruoansulatusta: runsaan kuitunsa ansiosta edistää suoliston normaalia toimintaa.
• Ihanteellinen raskaana oleville naisille: korkean foolihappopitoisuutensa ansiosta on huomionarvoista, että se ehkäisee sikiön epämuodostumia.

Osta kikherneitä verkosta

Kikherneiden ostaminen verkosta on yksinkertaisin ja helpoin tapa saada suosikkipalkokasvejasi ruokakomeroon silloin kun tarvitset niitä. Kikherneet ovat erittäin laaja kulinaarinen resurssi, koska ne tarjoavat mahdollisuuden valmistaa monia reseptejä, olivatpa ne sitten muhennoksia, salaatteja tai jopa hummuksia. Kikherneiden ostaminen verkosta on kätevää verkkosivustojen, kuten Naturitas, jotka tarjoavat omia tuotemerkkejään, sekä muun muassa Cal Valls, El Granero Integral, Carlota Organic tai Probios ansiosta. Älä missaa omaasi!