Kvinoa

Quinoa on Andien vuoristosta kotoisin oleva kasvi. Vaikka se sekoitetaan usein muroihin tai jopa erilaisiin riisiin, syömme sen siemeniä. Tutustu kvinoaan ja kaikkiin tuotteisiin!

Kvinoan ominaisuuksien ja sen herkullisen maun ansiosta sitä pidetään superfoodina, jota voidaan käyttää moniin ruokiin. On olemassa laaja valikoima kvinoaa sisältäviä reseptejä, joita voit valmistaa nauttiaksesi sen eduista, mikä tekee siitä ihanteellisen sisällytettäväksi terveelliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon.

Kvinoan ominaisuudet

Yksi quinoan merkittävimmistä ominaisuuksista on sen korkea proteiinipitoisuus, mukaan lukien välttämättömät omega-3- ja omega-6-rasvahapot, mikä tekee kvinoasta sopivan vegaaniruokavaliota noudattaville. Lisäksi quinoan etuja ovat laaja valikoima vitamiineja (pääasiassa B- ja E-vitamiineja) ja kivennäisaineita (magnesiumia, kalsiumia, rautaa, fosforia jne.). Siinä on myös korkea kuituprosentti, joten sen lisäksi, että quinoa on terveellinen ruoka, se on myös erittäin ruoansulatusta edistävä.

Lisäksi kvinoa on gluteeniton, mikä tekee siitä erittäin mielenkiintoisen keliakiaa sairastaville, koska se tarjoaa terveellisen vaihtoehdon monien viljareseptien valmistukseen. Sen kyllästävä vaikutus tekee myös quinoasta painonpudotukseen yhä suositumman.

Kuinka keittää kvinoaa

Sen esitys pieninä jyvinä, jotka ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin vilja (vaikka kuten olemme sanoneet, se on siemen), tarjoaa monia tapoja keittää kvinoaa. Valmistellaksesi reseptejä kvinoalla, sinun on ensin pestävä se hyvin ja keitettava se sitten vedessä ikään kuin se olisi riisiä, kunnes siemenet aukeavat. Seuraavaksi olet valmis valmistamaan quinoa-salaattia, kvinoaa vihannesten kanssa, kvinoaa maidon kanssa tai mitä tahansa muuta mieleesi sopivaa ruokaa.