Spelttijauhoja

Spelttijauho erottuu suuresta ravintovoimastaan ​​runsaan ravintoaineen ansiosta.

• Se on vähärasvainen, koska se on enimmäkseen kertatyydyttymätöntä.
• Se tarjoaa B-, E- ja A-ryhmän vitamiineja sekä aminohappoja, kuten lysiiniä, jota on niukasti muissa viljoissa.
• Mineraalit (magnesium, mangaani, fosfori, rauta, kupari, sinkki, seleeni tai kalium ja fytokemialliset yhdisteet).
• Korkea kuitupitoisuus ja korkean biologisen arvon proteiinit.

Keho sietää sen jauhoja paremmin kuin minkään muun viljan, koska sen gluteenilla on erilainen molekyylikoostumus, se on hauraampaa ja vesiliukoisempaa, mikä helpottaa sen ruoansulatusta.

Se hidastaa hiilihydraattien imeytymistä, mikä tekee niiden imeytymisestä elimistössä hidasta ja progressiivista alhaisen glykeemisen indeksin ansiosta. Hyödyllinen kaikille ihmisille, mutta erityisesti diabeetikoille.

Suuren ravintoainerikkautensa ansiosta speltti on terveydellemme suuri liittolainen, joka tukee terveellisesti sen toimintaa sydän- ja verisuonijärjestelmässä, luustossa, hermostossa ja immuunijärjestelmässä.

Lisäksi siinä on miellyttävä maku, makea maku, joka muistuttaa pähkinää ja tekee siitä erittäin monipuolisen keittiössä.

Luomu täysspelttijauho

Spelttijauhoja löytyy käytännössä aina täysjyväversiossaan, mikä on erittäin hyödyllistä, koska näin hyödynnämme kaikkia spelttijyvän ravinteita, myös alkiota.

Toisin kuin muut jyvät ja huolimatta siitä, että speltti on vehnälajike, se on säilyttänyt monet alkuperäisistä ominaisuuksistaan, eikä sitä ole muunnettu sadonkorjuun helpottamiseksi.

Tämän ansiosta speltti on kestävämpi ja siksi ympäristöystävällisempi. Se voi kasvaa vaikeassa maastossa ilman lannoitteiden tarvetta, ja sitä kasvatetaan kestävämmin suhteellisen vähäsatoisissa kasveissa.

Osta spelttijauhoja

Tällä hetkellä löydämme spelttijauhoja useista yrttikaupoista tai -liikkeistä, sekä fyysisistä että verkosta. Sen hinta on hieman korkeampi kuin perinteinen vehnäjauho juuri sen tuotannon vuoksi, jota ei tehdä suurilla alueilla.

Jos haluat kokeilla, meillä Naturitas on laaja valikoima eri muotoisia ja merkkisiä spelttijauhoja. Katso ne kaikki läpi ja valitse niistä joista pidät eniten!