Teksturoitua soijaa ja jalostettuja vihanneksia

Vegaani- ja kasvisruoat ovat kokeneet todellisen vallankumouksen viime vuosina uudentyyppisten teksturoitujen soija- ja jalostettujen vihannesten ilmestymisen myötä. Klassisiin tofu-, seitan-, tempeh- ja muihin kasvisvalmisteisiin lisätään nyt uusia tuotteita, kuten kasvishampurilaisia, vegaanimakkaroita, kasvismakkaroita...

Kasvava valikoima tuotteita ja ainesosia, jotka on valmistettu kasviproteiineista , jotka ovat lihan korvikkeita, kaikenlaisten maukkaita reseptejä varten.

Teksturoitujen soijapapujen ominaisuudet

Kasviproteiinivalmisteet ovat loistavia liittolaisia ​​nauttia luonnollisemmasta ruokavaliosta. Esimerkiksi tofu, seitan, tempeh ja muun tyyppinen teksturoitu soija sopivat täydellisesti kulinaarisiin luomuksiisi. Niitä valmistavat muun muassa Loma Ecológicos, El Granero Integral tai Ahimsa, ja ne perustuvat jauho- tai soijatiivisteeseen, jolle rakennetaan lämmöllä ja paineella. Näin voit saada tarvitsemasi ainekset resepteihisi milloin tahansa ja pitkäkestoisessa muodossa.

Kasvituotteena teksturoidun soijan ominaisuuksiin kuuluu suuri proteiini- ja kuitupitoisuus, sen lisäksi, että se on vähärasvainen ja sokerinen, sekä erittäin ruoansulatusta edistävä.

Kuinka keittää teksturoituja soijapapuja

Teksturoituja soijapapuja voidaan esittää kahdessa muodossa: hienojakoiset soijapavut (jauhe) ja karkeakuvioidut soijapavut (palat). Voit käyttää sitä lihan korvikkeena tehdessäsi kaikenlaisia ​​terveellisiä reseptejä tai paistaa pannulla kasvisten tai murojen kanssa. Löydät myös monimutkaisia ​​valmiita vihanneksia, kuten soijahampurilaisia, tofumakkaroita tai kasvislihapullia.

Meillä on jopa viipaloitua tofua, vegaanista chorizoa ja muita kasvismakkaroita, joiden maku on herkullinen ja herkullinen ulkonäkö, joka varmasti yllättää sinut!