Suolat

Mitä tekisimme ilman suolaa? Tämä mauste on ollut välttämätön koko ihmiskunnan historian elintarvikkeiden säilyvyyden kannalta, ja nykyään ruokasuola on edelleen tärkeä ainesosa.

Vaikka meidän on vältettävä liiallista suolaa, varsinkin jos kärsimme verenpaineesta, sen nauttiminen on välttämätöntä kehomme asianmukaisen toiminnan kannalta. Koska suolaa ei ole suositeltavaa ottaa liikaa, on parasta valita yksi parhaista luonnollisista suoloista, jotka lisäävät makua ruokihisi.

Luonnonsuolan tyypit

Vaikka emme yleensä kiinnitä paljon huomiota tähän vaatimattomaan mausteeseen, totuus on, että kaikki suolat eivät ole samanarvoisia. Suoloja on erilaisia ​​sen alkuperän mukaan.

Yleisin on merisuola, jota saadaan meriveden haihduttamisesta ja esiintyy hienona suolana. Se, mitä tunnemme karkeana suolana, on puhdistamatonta merisuolaa.

Toisaalta on olemassa fleur de sel, jota saadaan meriveden kiteyttämisestä käsityön avulla ja joka on yksi arvostetuimmista suolatyypeistä ruoanlaitossa.

Siellä on myös kivisuolaa, jota louhitaan maasta. Vaikka se tulee jähmettyneestä merivedestä, sen maku ja ominaisuudet ovat erilaisia. Tunnetuin vuorisuolatyyppi on Himalajan suola, jossa on vaaleanpunaisia ​​kiteitä.

Mikä on paras luonnollinen suola

Yleensä kaikentyyppiset suolat ovat terveellisiä, kun niitä otetaan kohtuudella. Jalostamattomissa suoloissa on korkeampi kivennäisainepitoisuus, kun taas puhdistetut suolat sisältävät usein jodia, jota suositellaan kilpirauhasongelmien ehkäisyyn. Siksi suolatyypin valinta riippuu terveydentilastasi. Vaikka meidän ei pitäisi käyttää sitä väärin!