Suklaata

Ei varmasti ole yhtä suosittua ja hyödyllistä luonnontuotetta kuin suklaa. Se on ravitseva, antioksidantti, stimuloiva, suojaa sydäntä, vahvistaa muistia... ja se on myös herkullista!

Kaikki suklaatyypit eivät kuitenkaan ole yhtä hyödyllisiä: maitosuklaa ei ole sama asia kuin puhdas suklaa; Teollinen suklaa ei myöskään ole yhtä terveellistä kuin ekologinen, luomu- tai biosuklaa. Löydä ero ja selvitä, mikä on paras suklaa!

suklaatyyppejä

Suklaa valmistetaan lämpimillä alueilla kasvavan kaakaon hedelmistä. Puhdas kaakao on katkeraa, joten suklaan valmistukseen lisätään voita ja sokeria. Sieltä voidaan lisätä muita ainesosia, jotka antavat meille erilaisia ​​suklaata:

• Tumma suklaa: kaakaota on oltava vähintään 43 %, jos se on yli 50-70 %, se on "puhdasta" suklaata.
• Maitosuklaa: maitoa lisätään. Siinä on miedompi maku, mutta myös rasvaisempi.
• Valkosuklaa: ei sisällä kaakaojauhetta, vain kaakaovoita, maitoa, sokeria ja aromeja.

Lisäksi meillä on tarjolla suklaata pähkinöillä, suklaata hedelmillä ja muita esityksiä klassisen suklaapatukan lisäksi, kuten suklaakermaa tai kaakaonpalaa. Yleensä mitä korkeampi puhdas kaakaopitoisuus on, sitä terveellisempää suklaa on.

Luomu-, luomu- tai biosuklaa

Luomusuklaa, joka tunnetaan myös nimellä luomu- tai biosuklaa, on suklaatyyppi, joka valmistetaan kestäviltä tiloilta peräisin olevasta kaakaosta, jossa ei käytetä torjunta-aineita tai muita kemiallisia aineita. Tuotetta käsitellään mahdollisimman vähän lisäämättä tarpeettomia säilöntä- tai lisäaineita. Tuloksena on terveellisempää ja hyödyllisempää suklaata sekä planeetalle että kaakaota tuottaville yhteisöille.